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    歪酷博客

    0032149

    iris @ 2008-08-21 11:05

    已经上了六次课,一次1.5H,现在基本能游了,换气还有待练习。
    大概从3、4年前开始,每个暑假都会拉朋友去教我学游泳,但从来没找到过感觉,自然也没学会啦。所以这次是不惜花钱参加学习班,也一定要学会它。
    体会有如下几个,像我一样胆子小,没有运动细胞,对游泳充满恐惧,觉得老是学不会的人可以参考一下。那种一学就会的人可能觉得很啰嗦,那你可以飘过~
    1、在水中一定要镇定,脑子要清楚,动作不要慌。告诉自己水是友好的,可以把自己漂起来的,在水里多好玩啊之类的。多体会水性,充分熟悉水。还有要记住,无论在任何情况下,只要在水下憋住气就会浮起来,也就不会被呛到。最好找个浅泳池多玩玩,一下子就到1.6的以上的深度就会很怕,也学不会什么动作啊,换气啊,因为你一进去就觉得很深很恐怖就会慌了。
    2、装备一定要齐全。初学一定要带泳帽、泳镜,耳塞。泳帽最好是胶的,这样会少点水从你头上流到脸上,容易呼吸,对头发也好。泳镜一定要不漏水,一般新的都不会漏水,只要你调紧后面的橡皮筋。一般泳镜中间的间距是可以调的,下水前先调到跟自己的眼镜间距相协调的档位,然后调紧后面的橡皮筋,紧了可能会让你觉得眼镜周围有点勒,但一般的眼镜要调紧才能不漏水。这样你就可以在水下睁眼睛了。耳塞一般是买泳镜送的,可以避免水进耳朵。一般旱鸭子很抗拒耳朵进水,因此不敢将头埋进水里,有了这个就不怕了。也是保护耳道不发炎的最佳方法。注意耳塞带的太松会掉到水里,但也不要带的太靠里,不然摘下来的时候有点疼。
    3、游泳前要做好准备活动,这个不说了。
    4、喝水是一定要喝水的,一定要从心理上接受。告诉自己喝几口水没什么,如果有洁癖嫌水脏的就不要学游泳了。学换气的时候总会喝进一点水,不用急着站起来吐水,把头埋下去吐气的时候自然会把水吐出来了。
    5、习惯用口呼吸。即使在岸上也可以做用口呼气吸气的动作,把用口呼吸做到很熟很自然,就可以避免到水下习惯性的用鼻子吸气。
    6、有条件的最好找教练,我说的是像我这种学东西特笨特慢的,还是找教练教比较好。还有就是从浅水练起,熟悉水性后再到深水区。



     
    iris @ 2008-08-19 11:31

    昨天在电视前目不转睛的看完了刘翔从热身到退赛的现场直播。一开始是不敢相信和遗憾,后来就忍不住哭了。刘翔那个痛苦的表情给我留下了深刻的印象,以至于每次想到那个镜头,我的心都觉得很紧很紧。

    其实即使刘翔顺利参加比赛,也不一定能跑赢罗伯斯。那个是比他成名更早、被人称为天才的更年轻的运动员。但被伤痛击倒的刘翔比被罗伯斯打败的刘翔更悲情。因为刘翔是不怕输给对手的,这次输了下次可以赢回来,但长期的伤痛会夺走他的运动生涯!比赛前中央台录制的刘翔资料中,他说“就是喜欢跨栏,每跨一个,就觉得幸福又多了一点……”。如此热爱跨栏的刘翔,当他因为疼痛离开跑道的时候,该是多痛苦!但无论怎样,在我心中,刘翔会一直是那个阳光,顽皮,可爱,张扬个性,心理素质超强的飞人大英雄。就算不能参加奥运会,就算要退役,就算以后老了,跑不动了,也希望他能一直年轻下去,一直阳光灿烂。他带给中国人的是多么美好的精神财富和多么令人开心的回忆!

    谢谢刘翔!刘翔加油!



     
    iris @ 2008-08-17 17:43

    早晨用手机坐在马桶上看小说已经成习惯了。
    (提醒自己以及有同样习惯并趋向越坐越长的狗狗同学,久坐不利健康!)

    里面有一部胡乱下的《刘亦婷的学习方法和培养细节》,粗粗阅读了几段觉得是本不错的书,已经读了一大半。
    这部书似乎是《哈佛女孩刘亦婷》的阅读手册,有很多对前一部书的链接。不过不看前一部也没有关系,这一本可以独立阅读。
    主要是讲父母对子女的教育。我觉得也可以拿来检验自己是否完善,可以做自我培养之用。比如里面提到刘亦婷的怎样建立好的分配时间的习惯,以及怎样看待转校之后成绩排名的下滑,怎样不跟人攀比等等,都对我有启发。她的父母(即作者)对她的教育真的非常成功,很细腻,很耐心,有长期的系统的计划,非常值得做父母的人仔细研读。

    在网上胡乱链接到一个关于赏识教育故事的帖子,知道了周弘和他所提倡的“赏识教育”。
    赏识教育乍一看,会以为就是我们常说的鼓励式的教育,让家长多夸奖小孩。但细细看下去,发现并不是这么简单的事。赏识教育考的是家长,首先要求家长自我改造,自我调节,自我修正,然后再改善与小孩的关系。这的确是治标又治本的方式。我们很多人在传统的家庭教育下,虽然也没什么太大的心理问题,比较顺利的成长了,但回想起自己所受的家庭教育,并不满意甚至挺痛苦的。但当我们做了父母的时候,我们能比我们的父母成功吗?赏识教育所提倡的内容不仅能用于父母教育小孩,也可以用在成年人之间的相处中。其实成人也期望亲友对待自己能有对小孩的耐心和宽容呢,不是吗?




     
    iris @ 2008-08-14 16:10

            首先这个不是鬼片,唉~
            唉~
            已经不记得那个人的样子,只是追寻已成习惯——这就是爱的最高境界吧。
            作为优秀演员的千代子,纵使扮演过上百部电影也不过是在重复自己寻爱的故事。电影从钥匙开始展现了千代子寻爱的一生,到最后点出“打开最珍贵东西的钥匙”就是打开了一个人最美好的记忆这个谜底。同时还有好几个悬念的豁然开朗:社长是如何结识千代子的、神秘的钥匙君结果如何、白发老人的魔咒是什么、千代子为何退出演艺事业隐居30年……故事的结构是再简单不过的,但讲述的方式却是如此精彩!
            人生也好,电影也好,其实没有什么不同,都是一个导演一个主角一个配角一个反角……。千代子的真实人生是这样,她演得戏也统统可以用这个概括,真是人生如戏的一生。作为演员,她的回忆是演绎的电影片段,这种讲述方式真是再合适不过。
            她对自己人生的一些大略的讲述,电影就采用了几张照片连接的方式,也是非常精彩的方式,流畅的衔接技巧真令人佩服。
            还有,喜欢里面的配乐,非常抒情。
            节奏非常好,不断有制造紧张的小高潮,最后千代子连夜跑去北海道那段,紧张的人喘不过气来,电影在配乐中达到最高潮,然后在画架前戛然而止。  
            这是动画作品啊,电影独特的讲述方式凸显了动画的优势。果然是小日本啊,唉。
            细节,这个太多了,就不一一说了。剪接,流畅,镜头,唯美都不说了,自己看去~土豆有
            最后,导演今敏,曾就读武藏野美术大学,这个武藏野美术大学,印象中好像是非常厉害的设计类艺术学校。



     
    iris @ 2008-08-14 14:48

    举重比赛的时候,一运动员走上举重的铺着木地板的那个台子,解说:“运动员要走上一个台阶,这个台阶呢它是步步升高的,这意味着运动员的成绩呢将一次比一次高,重量一次比一次重……这个小台阶设计的非常有味道!”……汗!终于知道外行是怎么解读建筑的了!


     
    iris @ 2008-08-10 13:42

    就是这个东东~




    美啊,是本大王用的第一款智能手机哦,装软件什么的比较累,没汉化的软件还要看下教程……
    玩游戏看小说又让本大王心情大悦!
    在这里要谢谢大狗狗的导购!
    网上好像只有黑版和白版卖,黑版价钱贵也不适合女孩子用,仔细研究图片发现白版还有绿豆版和灰豆版
    如果有绿豆版就爽了,绿豆好可爱呀!

    绿豆版



     
    iris @ 2008-08-08 09:18

    如何做米酒
    将糯米淘洗干净,用冷水泡4-5小时, 笼屉上放干净的屉布,将米直接放在屉布上蒸熟。因米已经过浸泡,已经涨了,不需要象蒸饭那样,在饭盆里加水。蒸熟的米放在干净的盆里,待温度降到30-40度时,拌进酒药,用勺把米稍压一下,中间挖出一洞,然后在米上面稍洒一些凉白开,盖上盖,放在20多度的地方,经30小时左右即可出味。
    现时天稍凉了,因此,如家里室温在20度,可用棉衣将盆包焐起来。中间可打开看看,可适量再加点凉白开。糯米酒做好后为防止进一步酒化,需装瓶放入冰箱存放,随时可吃。
    苏州的酒药上面有用量的指示。
    做糯米酒的关键是器皿干净,绝不能有半点油花。最好在做前,将要用的蒸锅、笼屉、屉布、盆、盖、拌勺等统统清洗一遍。如沾了油花,肯定做不成功,米会出绿、黑霉,要不得。如米面上有点白毛,属正常,可煮着吃。下面的可直接吃。为保证干净,我特意用了一新的屉布,这块就留着蒸糯米用了,蒸包子什么的,用玉米叶当屉布即可。 
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    怎样作米酒(酒酿,甜酒)
    米酒,又叫酒酿,甜酒。古人叫“醴”。南方人很喜欢吃。过年时许多人家都要做。到了国 外自己也试着做,失败几次后终于做成了。这里将自己的经验介绍一下。
    到中国店买袋装的糯米五磅,酒麴一袋(两枚装)。
    先用水将糯米泡开(半天就够了),漂洗干净。
    在蒸锅里放上水,蒸屉上垫一层白布,烧水沸腾至有蒸汽。将沥干的糯米放在布上蒸熟。约 一小时。自己尝一下就知道了。没有这层布,糯米会将蒸屉的孔堵死,怎么也蒸不熟。这有失败 的经验。

    将一枚酒曲研成粉末待用。
    将蒸好的糯米端离蒸锅,冷却至室温。间或用筷子翻翻以加快冷却。在冷却好的糯米上洒少 许凉水,用手将糯米弄散。用水要尽量少。将酒曲撒在糯米上,边撒边拌,尽量混均匀。不要性 急,撒一层,混匀后再撒。留下一点点酒曲。
    将糯米转移到发酵的容器中。大一点的电饭锅就好。泡糯米也是用它。边放边用手掌轻轻压 实。放完后将最后一点酒曲撒在上面。用少许凉水将手上的糯米冲洗到容器内,再用手将糯米压 一压,抹一抹,使表面光滑。

    最后用保鲜膜覆盖在糯米上,尽量不留空隙。盖上盖子。放置在保温的地方,比如衣服筐里。
    我是将容器放在烤箱里。老式烤箱里面总有一点火苗,刚好可以保持温和的温度。这是偷懒的法 子。最好还是用衣服被子什么的保温,冬天室内温度不稳定。
    大约过三天就好了。中间随时检查,看有无发热。发热就是好现象。第三天就可以尝尝。完 成发酵的糯米是酥的,有汁液,气味芳香,味道甜美,酒味不冲鼻,尝不到生米粒。这时就可以 揭去保鲜膜,米酒就成了。
    做得好的,糯米不散,可以分割成块。
    如果发酵过度,糯米就空了,全是水,酒味过于浓烈。
    如果发酵不足,糯米有生米粒,硌牙。甜味不足,酒味也不足。
    拌酒曲的时候,如果水洒多了,最后糯米是空的,也不成块。一煮就散。
    说起来,这种酒曲发酵技术还是中国古代的一个大发明。酒曲中有灰霉菌和酵母菌两种微生 物。灰霉将淀粉转化成糖,即糖化过程;酵母将糖转化成乙醇,即酒化过程。只有这两个过程都 进行到适当程度,才有美味的米酒。
    欧洲直到上世纪才知道这种方法。在此前,欧洲艘蠢媒湍附苯臃⒔妥龀晒疲? 要么借助麦芽将淀粉糖化并结合发酵做成啤酒。中国古代的发酵技术没的说。
    古人居然能利用两 种微生物的分工合作,真是厉害。其它如酱油,醋,食用色素红曲霉素,霉豆腐,泡菜,豆豉, 臭豆腐等等,都是了不起的发明,大部分是中国特有的。
    比如,同样是泡菜,美国的酸黄瓜太酸,味道也不好。这是由于他们加的是酵母菌和糖,酸 味主要来自醋酸。中国的泡菜利用的是乳酸菌,酸味主要来自乳酸,味道美极了,想想就流口水。 前者是有氧发酵,后者是无氧发酵。

    言归正传,做米酒时要注意:
    1)拌酒曲一定要在糯米凉透以后。否则,热糯米就把灰霉菌杀死了。结果要么是酸
    的臭的, 要么就没动静。
    2)一定要密闭好。否则又酸又涩。
    3)温度低也不成。三十摄氏度左右最好。
    作好的米酒可以生吃。但对肠胃有些刺激。最好羼水煮来吃,味道就柔和多了,既不会甜得 发腻,酒味也不太浓。煮食也可以加汤圆和别的东西。
    没有糯米,可以蒸玉米粉,蒸的时候隔一段时间将玉米粉打散,再洒水搅拌。
    没有蒸锅,也可以用生糯米。不过我没试过。别人这么做过。一煮就散
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    酒酿(米酒)制作及心得
    说清楚做酒酿其实是很麻烦的,几次有朋友发帖子问怎么做,我都因其麻烦而没回帖子,我宁可做好了送给您吃。做酒酿要有失败的精神准备,练几次,知道用哪些容器、在家里什么地方发酵(厨房还是暖气旁)、怎么保温,自己形成了一系列的*作规律就好办了。

    前提条件:
    1、 做酒酿的前提是你要买到酒曲。
    2、米酒要在30摄氏度(华氏大约80度)下发酵,所以制作酒酿要选择夏天或冬天(暖
    气旁)的季节。

    步骤:
    1、将糯米蒸熟成米饭(不要太硬)后凉至不烫手的温度(利用中温发酵,米饭太热或太凉,都会影响酒曲发酵的);
    2、 将米饭铲出一些到用来发酵米酒的容器里(我是用有盖的陶瓷汤盆),平铺一层;
    3、 将捻成粉后的酒曲,均匀地撒一些在那层米饭上
    4、再铲出一些米饭平铺在刚才的酒曲粉上,再铺上一层米饭……就这样,一层米饭、一层酒曲的铺上,大约4层(随意,看您的米饭和酒曲的多少);
    5、将容器盖盖严,放在适宜的温度下(如果房间温度不够,可以用厚毛巾等将容器包上保温);
    6、大约发酵36小时,将容器盖打开(此时已经是酒香四溢啦),加满凉开水(为的是终止发酵),再盖上盖后,放入冰箱(尽快停止发酵,早日吃到口)

    心得:
    1、做酒酿的关键是干净,一切东西都不能沾生水和油,否则就会发霉长毛。您要先把蒸米饭的容器、铲米饭的铲子和发酵米酒的容器都洗净擦干,还要把您的手洗净擦干。
    2、发酵中途(12小时、24小时)可以打开盖子看看(别经常开盖),如果没有酒香味、米饭还没有结成豆腐块的趋势,可以将容器盖拿到厨房的火上加热,然后再盖上,使其中的米饭不至于因温度不足而不能继续发酵(这是我的土招)。
    3、酒酿的制作过程很干净,所以,如果偶尔发现有一些长毛的现象(有时是因为发酵时间过长),除去毛毛,酒酿还是可以吃的。如果您每次做出的酒酿都长满了长毛,又是五颜六色的,估计是哪个*作环节沾生水或油而不干净了,我劝您还是别吃了,就当这回交学费了。
    4、我用普通的大米也做过酒酿,效果也不错。
    --------------------------------------------------------------------------------------------
    原料:
    1、糯米1000克
    2、酒饼一颗
    制作
    1、煮糯米饭
    要求饭硬而不夹生,态软太烂会影响米酒质量。
    将糯米用冷水浸泡8小时左右,用电饭煲煮,水量以米的表面看不见水,侧过一点儿就见水为适量,15分钟即成。

    2、摊凉和松散米饭
    要求宜冷不宜烫。太烫会烫死酵母菌,越凉越保险。
    将米饭摊开散热,用手触摸米饭表面已冷即可。加入少量凉开水搅拌,将饭粒松散开。特别注意,不能让饭粒沾油腻。否则米酒发酸,不能食用。

    3、加入酒曲发酵
    酒曲碾碎,散入米饭中搅拌均匀,将米饭压紧,中间挖个小洞,盖上盖子或保鲜膜。夏天放在桌上,冬天放在较暖的地方(我放在了我们加第二个洗手间的地板上,那里最暖和)。约24小时左右,小洞中已淌满米酒汁,尝一尝,如味甜不酸,即可食用,如味淡带酸,再等3、4小时。因为米酒尚会继续发酵,酒味越来越浓,甜味越来越淡,将变成酒,所以吃不完,要放在冰箱里,抑制其继续发酵,则米酒会越来越甜,可存放半个月,慢慢吃,其味无穷。



     
    iris @ 2008-08-04 09:08

    回来了,终于回来了。
    内蒙还是更适合自驾游,自助游的话,可能会有一点点失望,尤其是从广州这么远的路程过去。
    一路吃的不错,拍了很多餐饮的照片,呵呵。